Sag-group.ru

Стройка бетон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мангал своими руками: пошаговая инструкция с фото

Мангал своими руками: пошаговая инструкция с фото

Мангал своими руками: пошаговая инструкция с фото

Простые решения для мангала-барбекю своими руками пошаговой инструкции не требуют. Зачастую их сооружают при помощи того материала, который остался после строительства других, более масштабных сооружений, например, целых дач из кирпича. Впрочем, несмотря на то, что сложить то очаг можно при помощи любого материала, все-таки лучше, в основе той части, которая непосредственно будет примыкать к топке, будет находиться огнеупорный или, как его называют, шамотный кирпич. Для остальных частей, облицовки и всего прочего подойдет более дешевая разновидность – красный кирпич.

Мангал своими руками: пошаговая инструкция с фото

Кроме степени сложности в изготовлении, немаловажную роль также играет внешний вид такой конструкции. Конечно, существуют строго функциональные варианты, для которых вовсе не нужно стараться над внешним видом изделия, а видеть его не будет никто кроме вас, его непосредственного хозяина. И все-таки аккуратность кладки и привлекательный внешний вид барбекю для дачи – это не только внешний атрибут, но и залог качественно приготовленной на такой печи пищи. Чем лучше будут обработаны стены и дно, чем комфортнее вам будет чистить его от золы и углей, тем чище будет процесс готовки. А продуманные мелочи типа импровизированного столика рядом, крючков для барбекю-принадлежностей и прочее только сделает всю процедуру проще и гораздо приятнее для вас, как для повара.

Мангал из кирпича своими руками пошаговая инструкция

Мангал своими руками: пошаговая инструкция с фото

Поэтому, будь то простой или угловой мангал своими руками, пошаговая инструкция всегда начинается с бетонирования основания. Если вы планируете более масштабное творение, например, мангалы для дачи с крышей, то нужно рассчитать тип фундамента, исходя из веса будущей конструкции. Для самой простой печи достаточно будет вырыть яму, глубиной около 20 сантиметров, проложить ее металлической сеткой и залить бетоном, используя деревянную опалубку. Важно также выдержать время для высыхания стяжки, должно пройти достаточное количество дней (10-14), чтобы можно было говорить о ее полном просыхании. Лучше всего такие работы проводить летом, чтобы не столкнуться с промерзанием или намоканием непросохшей стяжки.

Читайте так же:
Пластиковые формы под кирпич

Мангал своими руками: пошаговая инструкция с фото

Основание под кладкой обязательно нужно обеспечить гидроизоляцией при помощи любых доступных вам материалов, например, рубероида. Это делается потому, что кирпич достаточно гигроскопичен сам по себе и очень быстро вбирает в себя влагу. Если не обеспечить гидроизоляционный слой, то материал все время будет тянуть снизу воду, будет намокать и быстро портиться. Пары слоев рубероида будет вполне достаточно, чтобы обеспечить большую надежность конструкции. Когда же вы строите беседку с мангалом и он располагается внутри закрытого пространства, на полу, то там лучше соблюсти особую геометрию пола – сделать небольшой наклон, чтобы дождевая вода могла стекать от печи к краям беседки.

Мангал своими руками: пошаговая инструкция с фото

Варианты уличных мангалов

Чем кирпичный мангал отличается от переносного металлического? Принципиальная конструкция этих очагов одинакова. Она представляет собой несгораемую площадку для углей, снабженную бортиками и поднятую на ножках-опорах.

Различия у них тоже есть:

  • Жарочная площадка у кирпичного сооружения выше, чем у переносного, поэтому готовить на нем удобнее;
  • У стационарного очага можно организовать отвод дыма в трубу, поэтому рядом с ним можно комфортно разместиться, независимо от направления ветра;
  • Кирпичный вариант по декоративным качествам превосходит переносной. Он становится ключевым элементом ландшафтного дизайна и важной частью зоны отдыха.

Самый простой мангал можно сделать из кирпича, не используя раствор. Забетонируйте под него ровную площадку. После этого уложите кирпичи насухо, аккуратно формируя ровные ножки и стенки.

Щели, которые останутся между кирпичами, будут играть для топки роль вентиляции, а бортики защитят огонь от сильного ветра. Выложив «ножки», их перекрывают самодельной плитой, отлитой из огнеупорного бетона. Завершает работу кладка стенок, после чего стационарный мангал будет готов к приему шашлыков.

Попутно отметим, что принципиальные отличия мангала от барбекю скорее надуманные, чем реальные. Вся разница между ними заключается только в том, на чем жарят мясо. В барбекю для этого используют решетку, а в мангале – стальные шампуры.

Читайте так же:
Перевозка кирпича по краснодарскому краю

Поменяв решетку на шампуры, вы легко превратите мангал в барбекю. Опорные площадки на кирпичных бортиках будут для них надежной опорой.

Очевидный недостаток такой конструкции – отсутствие крыши и дымосборника. Поэтому наибольшее распространение получили закрытые постройки из кирпича, оснащенные легким навесом и трубой.

Помимо улучшения функциональных качеств такого очага, перед владельцем открывается обширное поле для декорирования и стилизации.

Если вы решили построить уличный мангал из кирпича, но не очень уверенно чувствуете себя в роли декоратора, то перекройте его простым арочным сводом и увенчайте короткой трубой. От такого дополнения конструкция только выиграет. Внезапный дождь не затушит жаровню в таком очаге, а ветер не направит дым в лицо гостей, собравшихся в беседке.

Не будет лишним и небольшой козырек над фасадом. Он убережет вас от ливня и позволит не прерывать процесс жарки.

Боковые полости в кирпичном мангале можно использовать для хранения посуды и другой кухонной утвари.

Добавив в конструкцию очага с дымовой трубой металлическую дверцу, мы получим печь-мангал. После топки у нее хватит жара не только для шашлыков, но и для приготовления первых блюд.

Под открытым небом ее держать не следует. Сырой кирпич плохо держит тепло и быстро разрушается от перепадов температур. Поэтому, решившись на такой проект, не забудьте начертить схему навеса, который защитит очаг от атмосферных осадков.

Отметим, что садовый мангал с крышей отличная альтернатива садовой беседке. Если вы ее еще не построили, то объедините эти два сооружения в одном комплексе.

Миссия 2: Выбрать вид кирпичного мангала

Задача не такая простая. Потому что одним хочется всего и сразу, а кому-то другому делать или ждать, когда, наконец, доделают.

Читайте так же:
Программа для подсчета количества кирпича

Есть очень простые, самые простые варианты мангалов из кирпича для постройки своими руками.

К примеру, такой как на этом фото.

9-1-002.jpg

Он вообще обходиться без основания и раствора. Его можно сделать из любых блоков, собрать и разобрать в любом месте.

Его потенциальная мобильность, как плюс, так и минус. Единожды разобрав, есть шанс не собрать его снова.

Он красиво и долго стоит. Но на ровном основании, которое голая земля не всегда способна создать.

И чтобы опоры в самом низу не пришли в негодность, их лучше защитить от влаги.

Нет, конечно, есть еще вариант плюнуть на всю возню с кирпичами, и взять какой-нибудь покупной мобильный мангал или гриль.

9-02.jpg

Не совсем «своими руками», но очень хороший вариант с точки зрения качества готовки. Фундамент ему все же потребуется.

Есть более сложная модель.

9-1-004.jpg

Или довольно близкая к предыдущей:

9-1-005.jpg

Правда, под них потребуется полноценное бетонное основание.

Зато они позволяют использовать ее как гриль и мангал. В смысле, можно готовить как на шампурах, так и на решетке.

Есть еще более сложная и удобная модификация, при которой стенки поднимаются выше и сверху закрываются металлическим зонтом – дымосборником.

Ну и конечно, печные уличные комплексы.

9-1-006.jpg

Здесь уж людская фантазия неистова и беспощадна.

Навык кладки, в том числе и печной, Вам понадобиться. Еще в таких случаях люди считают нелишним подвести к конструкции воду и свет.

Еще стоит помнить об особенностях и отличиях мангала, гриля и барбекю. Первый предполагает готовку на шампурах, последние – на решетке, и они могут требовать крышки.

Поэтому выбирая модель, заранее подумайте о возможностях крепления.

Мы же рассмотрим относительно простой вариант того, как построить садовый мангал из кирпича… да-да, всё так же своими руками.

Читайте так же:
Сонник толкование снов кирпичи

9-1-007.jpg

Мангал с крышей

Мангал с крышей

Чтобы атмосферные осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, необходимо сделать крышу над мангалом.

Облицованный мангал с навесом

Облицованный мангал с навесом

Так же можно построить навес, который может быть разной конструкции. Его устанавливают на монолитную стену, стойки из камня или металлические опоры. Козырек необходимо сооружать из жаропрочного железа, а внешнюю часть укрывать гидроизоляционным слоем.

Можно приступать к декоративной отделке. Идеальный вариантом будет клинкерная плитка, кованые элементы и чугун. Не обделяйте вниманием и площадку, она также должна гармонировать с конструкцией мангала.

Создание арки и крыши дровника

Арка дровника

Если применяется бывший в употреблении кирпич, нужно очистить его боковины от старого налипшего раствора. Подготовку к формированию топки печники советуют начинать снизу.

Порядок действий таков:

  1. Постепенно выложить подовую часть сооружения, которую сажают на подсохший раствор посредством строительной смеси Ветонит.
  2. В центре обеспечить немного свободного пространства, где будут устанавливаться съёмные решётки барбекю. Нужно продумать и предусмотреть выступы для них.
  3. Дойдя до уровня, при котором высота топки достигнет проектного стандарта, сделать продолжительную паузу, которую использовать для затирки швов. Наружные швы выполняются, как правило, с углублённой расшивкой, что придаёт мангалу эстетически эффектный внешний вид.
  4. В средней части этой универсальной композиции оборудовать перекрытие из тонких листов оцинкованного железа.
  5. Соорудить заднюю стенку барбекю, а затем несколько рядов кирпичной кладки над передней аркой для дровника.

В результате получается сооружение наподобие античного мангала. Такие были распространены в Малой Азии и Закавказье в древности.

Место на участке

Даже самый простой и небольшой мангал из кирпича не передвигается. Это исключительно стационарное строение. Поэтому, выбор места – важно.

Что необходимо учесть:

  • Расположитесь не ближе 5 метров от любого строения, дерева или куста;
  • Учтите преобладающие ветра, дым не должен сносится на дом и места отдыха;
  • Окружение тоже важно, поставить мангал рядом с выгребной ямой или туалетом – плохая идея.
Читайте так же:
Самодельный станок для колки кирпича

Усложненные конструкции простейших мангалов

В конструкцию можно внести изменения значительно повышающие удобство пользования и функциональность. С незначительными изменениями такой очаг можно будет использовать и как мангал, и как барбекюшницу , в качестве плиты и даже в качестве коптильни.

Принцип устройства такого мангала не отличается от рассмотренного выше. Отличие заключается в том, что из кирпича выкладываются не отдельные ножки, а три стенки две боковые и задняя. Образующаяся ниша в дальнейшем используется для складирования или хранения сухих дров.

Расстояние между решеткой и верхним краем мангала позволяет накрыть его крышкой и дает возможность использовать конструкцию для горячего копчения рыбы. На решетку можно помещать жаропрочную посуду — котелки, кастрюли, чайники. В период активного горения дров, когда приготавливаются угли для шашлыков или барбекю — использовать в качестве плиты для приготовления первых блюд – шурпы, ухи.

Простейший очаг-мангал-барбекюшница может быть сложен за 1 день, а радовать вас несколько лет.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector